عبارات المطعم بالإنجليزية: كيف تحجز وتطلب وتدفع بثقة
محتوى المقال
بعد قراءة هذا المقال ستتمكن من دخول مطعم يتحدث العاملون فيه الإنجليزية، وحجز طاولة، وطلب الطعام بأسلوب مهذب، وتعديل الطلب، ثم طلب الحساب والدفع دون ارتباك. سنعتمد على عبارات قصيرة وشائعة يمكنك حفظها واستخدامها كما هي.
أولًا: عند الدخول وحجز الطاولة
أول ما يسمعه الزبون غالبًا هو سؤال مثل How many people? أي كم عدد الأشخاص؟ والجواب يكون بسيطًا: A table for two, please. أي طاولة لشخصين من فضلك. وإذا كنت قد حجزت مسبقًا فقل: I have a reservation under the name Ahmed. أي لدي حجز باسم أحمد.
- Do you have a table available? هل لديكم طاولة شاغرة؟
- Could we sit by the window? هل يمكننا الجلوس قرب النافذة؟
- Is there a long wait? هل الانتظار طويل؟
- I’d like to book a table for four at eight. أود حجز طاولة لأربعة أشخاص في الثامنة.
لاحظ استخدام Could وI’d like لأنهما يجعلان الطلب مهذبًا أكثر من الصيغ المباشرة.
ثانيًا: قراءة القائمة وفهم أقسامها
في قوائم الطعام الإنجليزية تتكرر كلمات محددة. معرفتها تختصر عليك وقتًا كبيرًا.
| الكلمة | المعنى بالعربية | مثال |
|---|---|---|
| starter | المقبلات أو الطبق الأول | I’ll have a salad as a starter. |
| main course | الطبق الرئيسي | For the main course, I’d like the grilled fish. |
| side dish | طبق جانبي | Could I have rice as a side dish? |
| dessert | الحلويات | We’d like to see the dessert menu. |
| beverages / drinks | المشروبات | What drinks do you have? |
وإذا لم تعرف ماذا تختار فاسأل: What do you recommend? أي بماذا تنصح؟ أو What is the most popular dish? أي ما الطبق الأكثر طلبًا؟
ثالثًا: كيف تطلب الطعام بأسلوب مهذب
الخطأ الشائع عند العرب المتعلمين هو قول I want a burger أو Give me water. هاتان الجملتان صحيحتان نحويًا، لكنهما قد تبدوان فجّتين في المطعم. الأفضل استخدام صيغ أنعم:
- I’d like the chicken sandwich, please. أود شطيرة الدجاج من فضلك.
- Could I have a glass of water, please? هل يمكن أن أحصل على كأس ماء؟
- I’ll have the pasta. سآخذ المعكرونة. وهي عبارة طبيعية جدًا عند اتخاذ القرار.
- Can we order now? هل يمكننا الطلب الآن؟
عندما يسألك النادل Still or sparkling? فهو يسأل عن الماء: still أي عادي بلا غاز، وsparkling أي غازي. وعندما يسأل Anything to drink? فهو يسألك إن كنت تريد شيئًا تشربه.
درجة الطهي
إذا طلبت لحمًا قد يسألك النادل: How would you like your steak cooked? وهذه بعض الإجابات الشائعة: rare قليل النضج جدًا، medium متوسط النضج، well done تمام النضج.
رابعًا: تعديل الطلب والسؤال عن المكونات
من أهم المواقف أن تسأل عن مكونات الطبق أو تطلب تغييرًا بسيطًا. هذه عبارات مفيدة:
- What’s in this dish? ما مكونات هذا الطبق؟
- Does this contain nuts? هل يحتوي هذا على مكسرات؟
- I’m allergic to peanuts. لدي حساسية من الفول السوداني. قلها بوضوح إن كان الأمر يهمك، واسأل العاملين عن المكونات بدل التخمين.
- No onions, please. بدون بصل من فضلك.
- Could I have the sauce on the side? هل يمكن وضع الصلصة في طبق جانبي؟
- Can I swap the fries for a salad? هل يمكنني استبدال البطاطس بسلطة؟
- Is it spicy? هل هو حار؟
كلمة swap تعني يستبدل، وهي شائعة جدًا في الكلام اليومي عند تغيير جزء من الطلب.
خامسًا: أثناء الوجبة
قد تحتاج إلى لفت انتباه النادل أو الاعتراض بلطف على مشكلة. ابدأ دائمًا بـ Excuse me، ثم اذكر طلبك:
| الموقف | العبارة | المعنى |
|---|---|---|
| تحتاج شيئًا إضافيًا | Could we have some more bread, please? | هل يمكن إحضار المزيد من الخبز؟ |
| تأخر الطلب | We’ve been waiting for a while. Could you check on our order? | ننتظر منذ فترة. هل يمكنك التحقق من طلبنا؟ |
| طلب مختلف | I’m sorry, but this isn’t what I ordered. | آسف، لكن هذا ليس ما طلبته. |
| الطعام بارد | I’m afraid my food is cold. | أخشى أن طعامي بارد. |
| إعجاب بالطعام | Everything was delicious, thank you. | كان كل شيء لذيذًا، شكرًا لك. |
عبارة I’m afraid هنا لا تعني أنك خائف، بل هي طريقة مهذبة لتقول خبرًا غير سار أو تعترض بلطف.
سادسًا: طلب الحساب والدفع
عند الانتهاء قل: Could we have the check, please? في الإنجليزية الأمريكية، أو Could we have the bill, please? في البريطانية. الكلمتان بمعنى الحساب أو الفاتورة، وكلاهما مفهوم في الغالب.
- Is service included? هل الخدمة مشمولة في الحساب؟
- Can I pay by card? هل يمكنني الدفع بالبطاقة؟
- Could we split the bill? هل يمكننا تقسيم الحساب؟
- Separate checks, please. فواتير منفصلة من فضلك.
- Keep the change. احتفظ بالباقي.
أما البقشيش فهو tip، وعادات إعطائه تختلف من بلد إلى آخر ومن مطعم إلى آخر، لذلك الأفضل أن تسأل أو تراجع الفاتورة لتعرف إن كانت الخدمة مضافة.
الطلب الخارجي
إذا أردت أخذ الطعام معك فقل: Can I get this to go? في الإنجليزية الأمريكية، أو Can I have this to take away? في البريطانية. وإذا بقي طعام على الطاولة تقول: Could I get a box for this? أي هل يمكنني الحصول على علبة لهذا؟
سابعًا: أخطاء شائعة تتجنبها
- استخدام Give me بدل Could I have، فالأولى تبدو كأنها أمر.
- الخلط بين menu وهي قائمة الطعام، وmeal وهي الوجبة نفسها.
- نسيان كلمة please وهي بسيطة لكنها تغير نبرة الجملة كثيرًا.
- قول I am agree، والصحيح I agree.
- الخوف من طلب إعادة الجملة. يمكنك قول Sorry, could you say that again? أي عذرًا، هل يمكنك إعادة ذلك؟ أو Could you speak a bit slower? أي هل يمكنك التحدث ببطء قليلًا؟
الخلاصة
- ابدأ طلباتك بـ I’d like أو Could I have بدل I want وGive me.
- احفظ أقسام القائمة: starter وmain course وside dish وdessert.
- اسأل عن المكونات بـ What’s in this dish? وبيّن حساسيتك بوضوح إن وجدت.
- استخدم Excuse me وI’m afraid عند الاعتراض بلطف.
- اطلب الحساب بـ check أو bill، واسأل عن الخدمة قبل أن تقرر البقشيش.
جرّب أن تقرأ هذه العبارات بصوت عالٍ قبل سفرك أو قبل زيارة مطعم، وستجد أنها تصبح تلقائية مع التكرار.
